料理する女性

料理・食べ物

15分で完成!忙しい人向けの簡単で美味しい料理レシピ5選

忙しい時や体がきつい時、手の込んだ料理を作るのは難しいものです。そんな時に役立つのが時短レシピ。簡単に言えば手抜き料理です(;^ω^)

 

手抜き料理でも、手抜きに見えないようにするのが本当の料理上手なのではないかと思います。手の込んだ料理を出来る人も勿論凄いですが、料理の技を持っている人は尊敬します。

 

そこで、忙しい人に打ってつけの時短レシピを5つご紹介します!

 

スポンサーリンク

時短レシピ5選

1.おつまみに!スライスチーズのカリカリ焼き

【材料】

  • 餃子の皮
  • スライスチーズ

※食べたいだけ用意してください(*^-^*)

 

【作り方】

  1. 餃子の皮からはみ出ない程度にスライスチーズを切ります。
  2. チーズを餃子の皮の中央に置いて、皮に水を付けて巻きます。
  3. 後は、フライパンに油をひいてカリカリに焼くだけです!

【参考:楽天レシピ

 

とっても簡単なこの料理。おつまみにもなりますし、ハムやトマトなど野菜を入れると栄養価も上がります。応用の利く時短料理です。

 

2.牛肉と厚揚げのオイスター炒め

【材料】※大人4人前

  • 牛肉の細切れ 1パック
  • 絹厚揚げ  2-3パック
  • 玉ねぎ 2個
  • ニラ 1束
  • モヤシ 2袋
  • エノキ 1袋
  • 塩・コショウ 適量
  • オイスターソース 適量

 

【作り方】

  1. フライパンに少量の油をひいて、牛肉に火が通るまで炒め、皿に移しておきます。
  2. フライパンにまた油を少し入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めてください。玉ねぎに火が通ったら、モヤシとエノキを入れてさらに炒めます。
  3. 次に、牛肉と厚揚げ、ニラを入れて少し炒めます。
  4. ニラが少ししんなりしてきたら、塩コショウとオイスターソースを入れます。私は、目分量でいつも入れています(;^ω^)
    最初は少しずつ調味料を入れていき、味をみながら自分好みの味にしていってください。
  5. 味が整ったら、皿に移して完成です!

 

牛肉以外材料は安い物ばかりですし、チャチャっと切って、フライパンで炒めるだけなので10分あれば完成するレシピです。お弁当にも良いですよ!

 

何とか安く大皿料理が出来ないかと考えたレシピで、家族に好評なので週1で作る料理です。ボリュームもあるので男性でも満足できますよ(*^-^*)

 

3.シュウマイのスープ

【材料】※2人前

  • 冷凍食品のシュウマイ 1パック
  • キャベツもしくは白菜 半玉
  • コンソメ 固形2つ
  • 醤油 適量
  • 塩コショウ 少々

 

【作り方】

  1. キャベツ(白菜)を洗って、一口大のざく切りにします。
  2. 鍋に水700ccを入れ、キャベツ(白菜)を入れて沸騰するまで待ちます。
  3. 沸騰したら、冷凍シュウマイを入れて軽く煮ます。
  4. シュウマイが柔らかくなったら、醤油と塩コショウで味付けしたら完成です。

 

材料も少ないうえに、鍋に入れたらほぼほったらかしで良いので、待っている間に他の家事が出来ます。野菜の甘みもスープに出ていて、寒い時には体もポカポカして美味しいですよ!

 

4.昆布茶の出汁巻き卵

【材料】※2人前

  • ●昆布茶 小さじ1/2
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●水 大さじ2
  • ●マヨネーズ 少々
  • 卵 2個

【参考:クックパッド

 

【作り方】

  1. ●を全てボールに入れて混ぜます。マヨネーズは完全に混ざりませんから、他の材料がよく混ざっておけばOKです。
  2. 1に卵を割り入れて、卵がだまにならないようになるまで混ぜてください。
  3. 卵焼き専用のフライパンに油を少し入れて、卵液を3回に分けてふっくら卵焼きを作ったら完成です。

 

今まで、卵をふっくらさせる為にマヨネーズは入れていましたが、昆布茶を入れると更に美味しくなりました。昆布茶おススメです。立派なおかずの一品になりますよ!

 

【昆布茶】

 

5.冷凍野菜と鶏肉の煮物

【材料】

  • 筑前煮用の冷凍野菜 2袋
    冷凍野菜の中に椎茸が入ってない時は入れると美味しいです。
  • 鶏のもも肉 1パック
  • 昆布(出汁) 適量
  • ★醤油・料理酒・砂糖 適量

 

【作り方】

  1. 鶏のもも肉を一口大に切ります。その時、皮を剥がしておくとカロリーを抑えることが出来ます。
  2. 圧力鍋に1と冷凍野菜を入れます。
  3. 出汁用昆布を食べやすい大きさに切って、水の入ったボールに入れて、昆布の出汁がでるようにします。私は20cm程度の昆布を一口大に切って入れています。
    ※前日にこの工程をやっておくと、昆布の出汁が沢山でます。
  4. 鍋に3と★をお好みの味付けになるように入れてください。私はいつも目分量なので適当です(;^ω^)醤油と砂糖は少しずつ入れて味見を繰り返し、自分好みの味にすると失敗が少ないです。昆布も食べられますので、一緒に入れてください。
  5. あとは、圧力鍋をセットして火を付ければ、出来上がるまで待つだけです。
    圧力鍋って火加減を気にしなくていいから最高(*^^)v野菜も肉も短時間で柔らかくなりますのでガス代の節約になります。

 

【冷凍野菜】

※私が購入している食品は、鶏肉と椎茸も入っています。

 

まさに手抜き料理(;^ω^)野菜も沢山食べられますし、鶏肉ですからヘルシーです。タイトルの15分では完成しませんが、材料切ったら圧力鍋任せなのでご紹介させていただきました。

 

どれもあまり時間のない時には重宝するレシピばかりです。良かったら参考にされてください。

 

スポンサーリンク

関連記事

  1. 節分

    料理・食べ物

    恵方巻きの豆知識!子どもに教えたい正しい食べ方と方角の決め方

    毎年、節分では恵方巻きを食べ、豆まきをして邪気を払い無病息災を祈ります…

  2. 家事えもん3

    料理・食べ物

    今すぐ真似したい!家事えもんの節約かけ算料理レシピ3選

    今、家事えもんのかけ算レシピにハマっている私。毎週欠かさず「得する人損…

  3. 鏡餅

    料理・食べ物

    鏡餅の美味しい食べ方レシピ集!餅にカビが生えた時の対処法

    鏡開きの日まで飾っておく鏡餅ですが、10日以上飾るためカビが生えること…

  4. コンロ

    料理・食べ物

    魚焼きグリルに水は入れる?基本の使い方と水を入れる理由

    魚焼きグリルの受け皿に水は必須です。安全のために必ず入れる必要がありま…

  5. 体調不良の女性

    料理・食べ物

    食べ物でインフルエンザを予防!免疫力を上げる食事とは?

    冬の大敵といえば「インフルエンザ」です。毎年、学校でインフルエンザが蔓…

  6. 七草粥

    料理・食べ物

    美味しい七草粥のレシピ!必要な材料と簡単にできる作り方

    七草粥とは、1月7日に無病息災と五穀豊穣を願って戴くお粥のことです。春…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサーリンク

最近の記事

  1. カット
  2. 料理をする女性
  3. 靴下
  4. 靴下
  5. ゴミ箱

アーカイブ

  1. 段ボール

    引っ越し

    無料で入手したい!引越し用ダンボール箱を調達する方法4選
  2. 掃除

    掃除

    年末の大掃除で効率良くキレイにするやり方と6つのコツ!
  3. 霧吹き

    ニオイ

    知って得する!優秀すぎる「重曹」の活用方法5選
  4. 窓の掃除

    掃除

    素人でもOK!窓ガラスを簡単にピカピカにする上手な掃除方法
  5. 掃除用品

    掃除

    安くても役に立つ!大掃除に便利な100均道具グッズ4選
PAGE TOP