今、家事えもんのかけ算レシピにハマっている私。毎週欠かさず「得する人損する人」をチェックしています。この番組は本当に役に立つのでおススメですよ(*^-^*)
かけ算レシピの中で、家族に好評だった３品をご紹介したいと思います。
家事えもんのかけ算料理レシピ3選
１．クリームサーモンフライ
余った鮭と油揚げで作るサクサク食感のレシピです。ボリュームがありますが、揚げないのでカロリーも抑えられますよ(*^-^*)それでは作り方です。
【材料】
- 塩鮭 １切れ
- 油揚げ ３枚
- ジャガイモ ２００ｇ
- 豆乳 １００ｃｃ
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- オリーブオイル 少々
- パルメザンチーズ 少々
- ザーサイ ３０ｇ
【作り方】
- 鮭を焼いてください。
- 次に、ジャガイモの皮を剥いて、ラップでジャガイモを包みます。５００Ｗで８分加熱してください。大きさによっては火が通らない時があるので、その時は柔らかくなるまで加熱しましょう。
- ジャガイモをボールに入れて潰します。ジャガイモが熱い内に潰しましょう。
- 鶏がらスープを入れます。次に、豆乳を少しずつ入れていきクリーム状になるように混ぜましょう。
- ザーサイを小さく刻んで、④と一緒に混ぜます。
- 焼いた鮭をほぐして⑤に入れて混ぜます。
- 油揚げを二等分に切って、⑥を詰めていきます。
- 油揚げの口を爪楊枝で閉じて、油揚げの表面にオリーブオイルを塗ってください。
- ⑧にパルメザンチーズをまぶして、オーブントースター（１２００Ｗ）で５分加熱して完成！
【参考URL：ＭＥＤＩＡＮＯＷ】
揚げてないのにサクサク！感動しますよ(*^-^*)
２．女性大好きヘルシーグラタン
餃子を家で作ると、餃子の具が余りませんか？餃子の具と豆腐でグラタンができます。
【材料】
- 豆腐※絹でも木綿でもＯＫ １丁
- 牛乳 大さじ３
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 残った餃子の餡
- とろけるチーズ 適量
- ゴマ油 適量
- 塩コショウ 少々
- パセリ 少々
【作り方】
- 豆腐をキッチンペーパーで巻き付けて、電子レンジに入れて水切りします。５００Ｗで３分すれば良いでしょう。
- 水切りした豆腐を半分に切ってください。もう半分は後でまた使うのでそのままにしておきます。半分に切った豆腐の１つを１センチ幅に切って、さらに半分にします。
- フライパンにごま油を入れて温め、②を入れて豆腐に焼き目を付けます。
- 半分に切ったままの豆腐をミキサーで潰し、牛乳を加えてクリーミーに仕上げてください。ミキサーを使わない時は、裏ごしでも構いません。
- フライパンで焼き目を付けた豆腐を皿に盛り付けましょう。
- ④をボールに入れてください。そして、鶏がらスープの素と塩コショウで味を調えます。
- 餃子の餡をフライパンで炒めます。⑤の上に炒めた餃子の餡をのせてください。
- ⑦の上に⑥を流し入れて、とろけるチーズをのせましょう。
- ２００℃のオーブンで５分焼きます。最後にパセリをのせたら完成です。
【参考URL：ＭＥＤＩＡＮＯＷ】
豆腐と牛乳を混ぜてホワイトソース代わりにするなんて感動です！ホワイトソースって自分で作るのが難しいですけど、家事えもん流だと簡単に失敗無くできますよ(*^-^*)
３．ジューシーポテサラ餃子
ポテトサラダって次の日まで残ることが多いですよね？そんな時のアレンジレシピを家事えもんが教えてくれています。
【材料】
- 残ったポテトサラダ
- 餃子の皮※大きい物 適量
- 小麦粉 小さじ１/２
- 水 小さじ１
- 玉子豆腐 ４０ｇ
- 鶏がらスープの素※粉が良い ５ｇ
- サラダ油・ごま油 適量
【作り方】
- 餃子の皮の上にポテトサラダをのせます。そして、ポテトサラダの真ん中を凹ませてください。
- その凹ませた部分に玉子豆腐をのせたら、鶏がらスープの素をのせます。その上にまた玉子豆腐をのせてください。こんな感じです。
※玉子豆腐と鶏がらスープの素は、あなたが用意した餃子の皮の枚数と、ポテトサラダの残りを見て加減してください。
- 餃子の皮を半分に閉じます。皮の周りに水溶き片栗粉をつけて、空気がなるべく入らないように閉じてください。
- 次に、餃子の両端を丸めるようにくっつけてください。こんな感じです。
出典：MEDIA NOW - フライパンに油を入れて、４の餃子を並べます。そして、水を入れて蓋をして約３分蒸し焼きにしてください。
- ３分後、ゴマ油を流し入れて餃子に焼き目が付いたら完成！
玉子豆腐の影響なのか、具にトロミがあってとても美味しかったです(*^-^*)簡単だけど本格的に見える餃子でした。
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