鏡餅

料理・食べ物

鏡餅の美味しい食べ方レシピ集!餅にカビが生えた時の対処法

鏡開きの日まで飾っておく鏡餅ですが、10日以上飾るためカビが生えることがあります。カビの発生しやすい温度は25度位ですけども、餅は冬でもカビが発生します。

 

鏡開き

出典:信州の田舎で

 

餅は水分と栄養の多さがカビの発生を加速させます。しかも、カビの中には発がん性物質を含むものもあるらしく、知らないで食べていると体に毒を溜めることになりかねません。

 

そこで、カビが生える前に美味しく戴ける鏡餅のレシピと、鏡餅にカビが発生した時の処分法をご紹介したいと思います。

 

スポンサーリンク

餅にカビが生えた時は「塩で清めて半紙に包んで処分する」

鏡餅というのは、神様をお迎えする為にお供えするものです。鏡餅にカビが生えたからと言って、燃えるゴミ袋にポイっでは罰当たりですよね(;^ω^)

 

鏡餅が食べられない時は神社でお焚き上げをしていただくこともできますが、神社に行けない時の簡単な処分法をご紹介します。清め塩と半紙を用意してください。新聞紙でもOK!

 

  1. 半紙を広げます。その上に、鏡餅を置いてください。
  2. 神様に感謝しながら、塩をまいてください。
  3. 鏡餅を包んで燃えるゴミ袋に入れて処分しましょう。他のゴミは入れない方が良いと思います。

 

これなら、誰でも鏡餅の処分が自分で出来ますね(*^-^*)次に、鏡餅の簡単アレンジレシピをご紹介したいと思います。

 

鏡餅の簡単レシピ2選

1.固くなったお餅で簡単おかき

お餅といえば煎餅やおかきですよね!簡単おかきのご紹介です。

 

簡単おかき

出典:クックパッド

【材料】

  • 鏡餅
  • サラダ油 適量
  •  適量

【作り方】

  1. 鏡餅を一口大に割ってください。(包丁以外で。例えば金づちや木槌など)
  2. サラダ油をフライパンの半量入れて、温めましょう。
  3. 油が温まってきたら、弱火に。そして、餅を投入します。
  4. 焦げないように、かき混ぜていきましょう。
  5. 全体がきつね色になったらOKです。火を止めましょう。
  6. 網もしくはキッチンペーパーに餅をあげて余分な油を落とします。
  7. お皿にお餅をのせて塩を振ったら出来上がりです!

【参考:クックパッド

 

2.鏡開きのお餅でぜんざい

鏡餅の定番レシピと言ったらぜんざいでしょう!冷凍小豆を使いますから手軽に作る事ができます。

 

ぜんざい

出典:クックパッド

【材料】

  • 鏡餅
  • 冷凍あずき 1カップ
  •  2-3カップ

【作り方】

  1. 鏡餅を食べやすい大きさに割りましょう。
  2. お餅をトースターで焼きます。網でも勿論OK。
  3. 餅を焼いているときに、冷凍小豆と水を鍋に入れて煮詰めます。
    冷凍小豆は作る前に解凍しておきましょう。
  4. 餅を器に盛りつけ、おしるこを注いだら完成です♪

【参考:クックパッド

 

冷凍小豆を使うと手間と時間短縮が出来るので重宝します。

 

スポンサーリンク

関連記事

  1. 天ぷらそば

    料理・食べ物

    年越しそばに!簡単で美味しいそばつゆの作り方レシピ

    大みそかは年越しそばを食べますが、年越しそばの意味をご存知ですか?&n…

  2. コンビニ

    料理・食べ物

    コンビニでも買える!風邪にいい6つの食べ物・飲み物

    風邪をひいてしまったときは、何も作る気になれませんよね。でも、免疫を向…

  3. 外国人の女性

    料理・食べ物

    卵酒は風邪に効果ある?子どもでも飲める簡単な作り方と注意点

    卵酒は昔から風邪をひいた時に飲むと、体が温まって治りが早くなると言われ…

  4. レトロなキッチン道具

    料理・食べ物

    お餅が大変身!食べ飽きたお餅の簡単人気アレンジレシピ3選

    お餅は正月に沢山食べますよね。ぜんざい、そのまま焼いてきな粉や砂糖醤油…

  5. カット

    料理・食べ物

    共働き夫婦の味方!食事の支度が楽になる食材宅配サービス2選

    共働きの場合、家事を分担されているご夫婦も多いと思います。その中で一番…

  6. 小豆

    料理・食べ物

    小正月に食べる小豆粥は栄養豊富!簡単でおいしい作り方レシピ

    小豆粥はハレの日にいただく風習があります。中国から伝えられたもののよう…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサーリンク

最近の記事

  1. カット
  2. 料理をする女性
  3. 靴下
  4. 靴下
  5. ゴミ箱

アーカイブ

  1. ソーラーパネル

    節約

    オール電化の電気代が高い?出来る限り安くする3つの節約術
  2. 電子レンジ

    掃除

    電子レンジの頑固な油汚れ、焦げを簡単にキレイに掃除する方法
  3. chocolates-171351_640

    料理・食べ物

    チョコの可愛さが倍増!100均転写シートの使い方・作り方まとめ
  4. ベビーシューズ

    片付け・収納

    真似したい!下駄箱をすっきりオシャレに収納するアイデア集5選
  5. 網戸とサンダル

    掃除

    30分でできる!網戸を外さず簡単にキレイにできる掃除方法
PAGE TOP